여성 셰프 분투기 - 음식에 가려진 레스토랑에서의 성차별 | Wooyeon.

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여성 셰프 분투기

음식에 가려진 레스토랑에서의 성차별

데버러 A. 해리스,패티 주프리저/김하현역현실문화2017년 5월 30일

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ISBN: 8965641969

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설명

도서명여성 셰프 분투기 - 음식에 가려진 레스토랑에서의 성차별

지음/옮김데버러 A. 해리스, 패티 주프리 (지은이), 김하현 (옮긴이)

주제 분류국내도서>사회과학>사회문제>성차별/성폭력문제

책소개두 사회학자들이 의기투합해 진행한 여성 셰프 연구 프로젝트의 성과물이다. 저자인 데버러 A. 해리스와 패티 주프리는 셰프라는 직업의 역사를 살피고 주요 신문과 음식 전문 잡지에 실린 기사들을 집중적으로 분석했다.

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